Ментови вариации

През летния сезон практикуваме няколко рзлични наргилета, които се въртят около ментата, хладното и свежо усещан, подходящо дори за дневно пушене под чадъра на плажа.

В България най-читавият ментов тютюн е Al Fakher. И той, както и всички останали, всъщност имат аромат и вкус на ментол, а не на истинска градинска мента или spearmint (джоджен) – зелената подправка, която се ползва примерно в мохитото или в домашен ментов сладолед.

Ако имате избор, препоръчвам ментата (а дори и Spearmint) на Fumari. Може да ползвате от намиращите се у нас lemon/mint или citrus/mint комбинации – на Al Fakher или други по-евтини марки по избор.

Вместо лимон ви предлагам да ползвате концентриран сок от лимон или лайм – продава се в хранителните магазини в едни удобни 250 ml шишенца и не си пълните наргилето с парчета от лимон, които затрудняват чистенето, особено пък ако ги оставите да засъхнат. Което е в общи линии всеки път, като говорим за лято, плаж, слънце…

Ето и вариантите:

  • Любимото ми лятно наргиле – тютюн мента, в стъклото поне 50 грама ментовка по избор (дали пещерска, или карбонатска – няма значение), възможно най-много натрошен лед, една супена лъжица лимонов сок и малко вода. За пиене – или голяма джента, или друго на ментова основа по желание.
  • Наргиле-облак – тютюн мента, в стъклото 20:40 грама мента:мастика или узо; ако сложите по равно ще бие прекалено на мента. За пиене – очевидно един голям облак според предпочитанията.
  • Лимонова мента – когато още нямах достъп до Fumari Citrus Mint, го правех с какъв да е тютюн мента, а в стъклото наливах 1:1:2 концентрат сок лимон : концентрат сок лайм : вода с много лед. После започнах да ползвам Al Fakher Lemon Mint, а накрая минах на Citrus Mint с малко мента добавена към соковете в стъклото, защото самият тютюн не е чак толкова ментов. Starbuzz Citrus Mist също може да се ползва, в смеска с тютюн чиста мента. За пиене – нарежете един лимон на шайби и после всяка шайба на квадратчета. В една права чаша (колинс чаша, като за безалкохолно) сложете натрошен лед до половината и допълнете до ръба с лимоновите парченца. Добавяте една голяма мента и допълвате с тоник.

Summertime… when the livin’ is easy…

Последна редакция на 18 март 2010 от Боби

0 Responses to “Ментови вариации”


  • No Comments

Leave a Reply